Μια καλοκαιρινή, εύκολη και υγιεινή συνταγή από τον βραβευμένη σεφ Καλλιόπη Μπεζαντέ.
Υλικά :
500γρ τριβελάκι
200γρ ντοματίνια πλυμένα κομμένα στην μέση
1 mozzarella κομμένη σε κυβάκια
4κ.σ. pesto βασιλικού
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο βαλσαμικο
Εκτέλεση :
Βράζουμε την πάστα όσο αναγράφει η συσκευασία κρυώνουμε καλά και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά μας σε ένα μεγάλο μπολ.
Διατηρούμε στο ψυγείο μας για τρεις ημέρες.
H Καλλιόπη Μπεζαντέ είναι Σεφ και φιναλίστ του Greek MasterChef.